- Del 28 al 30 de Mayo de 2024
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¿El pan es el enemigo #1 de una vida saludable? Descúbrelo aquí
Aprende cómo hacer del Pan parte de tu estilo de vida saludable sin sacrificar el sabor.
Clase de cocina en vivo: Hogaza tradicional con masa madre – con gluten.
Al final de la clase te compartiré un descargable con el paso a paso de la receta y todos los ingredientes.
Clase de cocina en vivo: Pan para pizza sin gluten.
Al final de la clase te compartiré un descargable con el paso a paso de la receta y todos los ingredientes.
Aprende a hacer Masa Madre con y sin gluten desde cero y dos de mis recetas más vendidas:
Hogaza tradicional con Masa Madre
Pan para pizza sin Gluten
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¿Quiénes serán tus maestras?
Carmen Espinosa
Exitosa y Experimentada Panadera
Soy Carmen Espinosa, una apasionada Experta en la Ciencia detrás de hacer Pan, con una trayectoria de 10 años y fundadora de “Pan Artesanal Más Vida”.
He perfeccionado mi técnica y conocimientos a través de cursos especializados en panadería artesanal, tanto convencional como gourmet, y he explorado tanto las variedades con gluten como sin él. Mi curiosidad me ha llevado a experimentar con una amplia gama de ingredientes, que me ha ayudado para conocer a fondo sus propiedades y características y así ofrecer siempre panes un sabor único en cada mordisco.
Antes de la pandemia, compartía mi conocimiento en cursos presenciales por todo México, abarcando desde técnicas básicas hasta las más avanzadas, incluyendo el uso creativo de la popular Thermomix. En 2020 decidí expandir su negocio hacia el ámbito online, para poder llegar a más personas apasionadas por el pan.
Hoy cuento con una comunidad de más de 4 mil alumnas en mis diversos cursos, donde comparto mi experiencia en panadería de masa madre, técnicas de fermentación mixta, panadería gourmet, panes sin gluten, y una amplia gama de otras técnicas. ¡He elaborado más de 50 mil panes, desde hogazas hasta bollos de hamburguesa, pan de caja y baguettes!
María Cervantes Espinosa
health coach certificada
Soy María Cervantes, Health Coach certificada por el Institute for Integrative Nutrition en Nueva York, y una apasionada experta en nutrición funcional.
Mi enfoque integral se centra en la salud digestiva y en derribar los mitos que rodean a la alimentación y el bienestar, para que puedas tomar decisiones informadas y efectivas para tu salud. Con más de una década de experiencia, me he especializado en la transformación de hábitos para alcanzar un estilo de vida más equilibrado, sostenible y pleno.
Como creadora del programa HAZ LAS PACES CON TU DIGESTIÓN, he transformado la salud de más de 18 mil alumnas que reconectaron con su cuerpo y sanaron su digestión a través de mi método 6R.
Combino mi experiencia en nutrición con mi amor por la gastronomía para ofrecerte herramientas prácticas y deliciosas para mejorar tu salud.
He dado cursos y talleres de nutrición y cocina saludable presenciales, y en línea alrededor del mundo a más de 500 mil personas.